Análisis de aguas

CONTROL DE LEGIONELLA (RD 865:2003).

Determinaciones ofertadas:

Análisis Legionella por cultivo (ISO 11731)
Análisis Legionella spp por PCR a tiempo real
Análisis Legionella pneumophila por PCR a tiempo real
Aerobios (ISO 6222)

- REAL DECRETO 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.

 

CONTROL DE PISCINAS (RD 742/2013).

Determinaciones microbiológicas ofertadas:

1. Escherichia coli
2. Pseudomonas aeruginosa
3. Legionella spp
4. Aerobios totales
5. Coliformes totales
6. Coliformes fecales
7. Estreptococos fecales
8. Staphylococcus aureus
9. Determinaciones Físico-Químicas ofertadas:

Determinaciones Físico-Químicas ofertadas:

1. pH
2. Turbidez
3. Nitratos
4. Cloro total
5. Cloro residual libre
6. Ac. isocianúrico
7. Conductividad eléctrica
8. Aluminio
9. Cobre
10. Tensioactivos catiónicos / Comp. amonio cuaternario

- RD 742/2013 de 27 de septiembre, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas.

- DECRETO 255/1994, de 7 de diciembre, del Gobierno Valenciano, por el que se regulan las nomas higiénico – sanitarias y de seguridad de las piscinas de uso colectivo y de los parques acuáticos.

- DECRETO 58/1992, de 28 de mayo, por el que se aprueba el reglamento sobre condiciones higiénico – sanitarias de las piscinas de uso público, de la Región de Murcia.

Análisis ambientales

CONTROL AMBIENTAL BÁSICO (CULTIVO)

- Recuento total de aerobios mesófilos
- Recuento de mohos y levaduras

CONTROL AMBIENTAL PCR

- Detección de microorganismos específicos (Aspergillus, Legionella, Mycobacterium, Alternaria, Influenza, etc.)
- Detección de otros organismos: protozoos (Acanthamoeba,Naegleria,…), algas (Chlorococcus, …), pólenes, ácaros, etc.

AMBIENTAL IDENTIFICACIÓN

- Identificación por secuenciación génica de microorganismos aislados en cultivo a partir de una muestra.

Análisis de alimentos

ANALISIS DE MICROORGANISMOS INDICADORES DE CALIDAD:

Microorganismos causantes de alteraciones en alimentos y productos alimentarios: son aquellos microorganismos que modifican o degradan las características organolépticas de los productos, y aunque no causan intoxicaciones, incapacitan los alimentos para su consumo o disminuyen su vida comercial.

Las alteraciones ocasionadas por estos productos incluyen cambios en el sabor, el olor o la textura de los alimentos que provocan que estos pierdan su valor comercial y sus propiedades alimenticias, llegando en algunos casos a suponer un riesgo claro para la salud del consumidor por la generación de subproductos que pueden resultar tóxicos o alergénicos.

ANÁLISIS DE MICROORGANISMOS INDICADORES DE ALTERACIONES:

Microorganismos patógenos: son aquellos microorganismos que suponen un grave riesgo para los consumidores. Se debe garantizar la ausencia de este tipo de microorganismos en los alimentos.

Los microorganismos patógenos están en el origen de muchas de las intoxicaciones alimentarias que se producen. Estos microorganismos pueden producir síndromes derivados de una infección (salmonelosis, listeriosis…) o de intoxicaciones producidas por toxinas liberadas por estos organismos (toxinas producidas porStaphylococcus aureus, toxina botulínica, toxinas producidas por Clostridium perfringens…)

Análisis de superficies

Los Controles de superficies se realizan para asegurar la higiene de los elementos y superficies en contacto con los alimentos procesados.

Los Controles de manipuladores de alimentos se realizan para asegurar la higiene de los manipuladores en contacto con los alimentos procesados.

Nuestra amplia experiencia en microbiología nos permite aplicar diversas técnicas de detección a los diferentes microorganismos: cultivo, PCR, qPCR, test rápidos, etc.

ANALISIS DE MICROORGANISMOS OFERTADOS.

AERÓBICOS MESÓFILOS
COLIFORMES TOTALES
ENTEROBACTERIAS
CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
CAMPYLOBACTER
ESCHERICHIA COLI
LISTERIA MONOCYTOGENES
LISTERIA SPP
SALMONELLA
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
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